初夏的济南，绿意渐浓。在位于济南市历城区的君莫离酱酒文化馆里，空气中浮动着淡淡的酱香，书架上错落摆放着年份老酒与经史典籍。初见张新晓，他身着素色衬衫，谈吐间既有齐鲁文人的温润儒雅，又有深耕实业者的沉稳笃定——这位同时执掌文化传媒公司与酱酒品牌的创业者，身上丝毫看不到行业常见的浮躁与张扬。

在酱酒行业经历过狂热泡沫与理性回归的今天，张新晓的路径显得格外“反常识”：多数人从实业跨界传媒做流量，他却以传媒为工具反哺实业；多数人追逐风口赚快钱，他却用二十年时间扎根行业，只为酿一杯有文化、有温度的纯粹酱酒。从媒体人到酒商，再到君莫离品牌创始人，他始终坚守“跨界而不越界”的原则，在“守品”与“破局”之间，走出了一条属于自己的东方酒道传承之路。

二十年酒业深耕：从传媒回归初心

“我和酒打交道，整整接近二十年了。我的人生阅历、创业根基，全部扎根酒水行业沉淀而来。”初见张新晓，他身上既有文人的儒雅，又有酒人的豪爽。谈及自己的创业经历，他坦言，很多人知道他有个文化传媒公司，却不知道酒水才是他从未偏移的主业。

2003年刚毕业时，张新晓曾在报业和广播电台工作。2009年，他正式进入酒水行业，这一干就是十几年。在这期间，他完整见证了白酒行业的风口与乱象：“风口盛行时，市场重营销、重包装、重溢价，速成酒、套路酒泛滥，很多品牌逐利而行，丢掉了酿酒的本心与礼序的根基。”

作为一个资深酒客，张新晓始终笃信：酿酒如修身，做酒如立世。酒自古便是君王宴饮、君子相交的礼器，承载着东方千年的君道文化、礼序风骨，不该沦为浮躁的流量商品。正是这份遗憾与执念，让他下定决心深耕实业。2016年，他在茅台镇和王茅传人王启洪以及师兄一起开始酿酒；2019年，自创君莫离品牌；2020年，成立山东宇之航文化传媒有限公司。

“成立宇之航传媒，只是为了更好地挖掘、传播、赋能酱酒传统文化，让东方君子酒道、君王礼序文化被更多人读懂、传承。”张新晓表示，这不是跨界创业，而是他二十年酒业深耕对酱酒文化的敬畏回归，更是他想传承东方酒道的毕生情怀。

传媒行业的从业经历，也给张新晓做酱酒品牌带来了独特的优势。“普通酒企只做酒体、做销量，而我更懂得酒的顶层文化属性。”他以文化为骨、君道为魂，让一瓶酱酒既有岁月沉淀的醇厚，更有尊礼、守度、厚德、求真的君王气度和君子风骨。“这么多年深耕，我最大的感悟就是：酒道即君道，品酒即品人。”

君莫离：承载东方礼序的情感容器

“君莫离”这个名字，充满了诗意与文化内涵。在张新晓看来，这三个字不是简单的诗意取名，而是他结合东方君道文化、千年酒礼、二十年阅世阅历定下的品牌内核。

“何为‘君’？古之君王，胸怀格局、守正守德、心怀众生；今之君子，立身正直、处事厚道、珍视情谊。君，是风骨、是格局、是礼度、是本心。何为‘莫离’？莫离本真、莫离初心、莫离情谊、莫离礼道。”张新晓解释道，自古皇家宴饮、君子雅聚，皆以酱酒为尊，酒为礼之载体，人为礼之核心。取“君莫离”之名，就是希望传承君王尊礼之风、君子厚德之本，让这杯酱酒，敬知己、敬初心、敬长久、敬世间所有不离不弃的真情。

“君子守品，莫离本真”，这八个字是君莫离的品牌精神，也是张新晓做酒、立身、立业的最高准则。“君子守品，是君者风骨，亦是匠人底线。古代的明君，执政守德、立身守正；今天的酿酒，做人要守品、工艺更要守真。莫离本真，是初心不改，亦是本心不负。无论市场浮华，始终不离粮酒本味、不离厚道本心、不离礼序文化。”

不同于其他酒类品牌，君莫离将自己定位为“中国式情感存储专家”。“咱们华夏历史悠久，酱酒从来都是高规格的礼序载体。时代在变，但中国人的礼序不变、情义不变、相聚不变。人生高光时刻、珍贵情谊瞬间，都需要一份庄重的载体去留存。”张新晓说，别的品牌卖模式、卖包装、卖大师、卖知名度，而君莫离依托千年君道酒礼文化，跳出产品思维，存储的不仅是酒，更是中国人的礼序传承、君子之交的情义、人生高光的岁月记忆。

作为土生土长的山东人，齐鲁文化也深刻影响着张新晓的品牌塑造和经营理念。“齐鲁大地是孔孟礼乐之乡、君子仁德之源，讲究忠义、厚道、尊礼、守正，这与东方的君王君子文化一脉相承。”他将齐鲁文化与酱酒文化深度融合：以君道为魂，守礼尊度；以齐鲁为根，厚德务实；以酱酒为体，匠心纯粹。让君莫离这杯酒，既有皇家酱酒的尊贵底蕴，又有齐鲁君子的厚道温情。

极致品质：以君王标准守匠人初心

“作为一个老酒客，最懂酱酒的尊贵源于极致坚守。古之佳酿，专供庙堂，贵在纯粹、贵在时光、贵在匠心。”在产品品质把控方面，张新晓有着近乎苛刻的要求。

君莫离扎根茅台镇7.5平方公里核心产区向阳村，承袭正统酱酒古法，坚守王茅工艺。“一年周期酿造、五年足年储存，红缨子高粱、赤水河水、古法工艺，一步不省、一期不误。”张新晓举例说，就拿拌曲环节来讲，别的酒厂可能等不到摊凉温度就直接撒曲，而君莫离要达到严格的温度控制，并且撒曲时不允许出现超过0.5公分的高粱团，因为那会导致发酵不均匀，严重影响酒体。

为了打破传统酒水定制“流于表面、千酒一面”的行业痛点，君莫离首创了“五维定制”标准，从酒体、包装、文案、场景、服务五个维度，为客户提供全方位的定制服务。“古有君王礼制、专属仪章，今有君莫离专属佳酿。我们要让每一瓶定制酒，都有专属故事、专属礼度、专属记忆。”

去年7月，一位做印刷的老板找到张新晓，想为父亲88岁大寿定制一款酒。君莫离团队根据客户姓氏、家庭文化和老爷子的经历，提出了“坐看云起”的设计思路，还特地请了篆书大师张殷实老师题字，将酒与家道文化、孝道文化完美结合。客户见到设计稿后非常满意，不仅在寿宴上使用，后来公司招待客户、赠送礼品也都用这款酒。“客户坦言，这瓶酒不止是饮品，是君道的传承、是尊师重道的礼序、是君子处世的初心。”

正是这份对品质的坚守和对文化的深耕，让君莫离获得了76%以上的客户复购率。“高复购，从不是营销所得，是本心、是君道格局、匠心品质换来的口碑。”张新晓总结道，酒体纯粹正宗、品牌有顶层文化支撑、做人厚道真诚、深耕情义文化，这四点是君莫离赢得客户信任的核心原因。

守品致远：做有温度的国民情怀酱酒

近年来，酱酒市场经历了从火热到理性的转变。在张新晓看来，酱酒行业已经彻底告别流量泡沫，从逐利浮躁回归礼序本质、品质本质、文化本质。“未来的酱酒市场，拼的不是包装和营销，而是文化底蕴、酒体品质、长期本心。只有守住匠心、守住礼序、守住情怀的品牌，才能长久立足。”

在竞争激烈的酱酒市场中，君莫离找到了自己独特的差异化优势：“市场多数品牌，是商人做酒，逐利为先；君莫离，是老酒客做酒、以君道做品牌，情怀为先、文化为魂、品质为本。别人卖的是酒，我们传承的是礼、坚守的是品、承载的是情。”

作为根植于山东的酱酒品牌，君莫离与山东市场有着天然的契合度。“山东是礼仪之邦，最重君子礼序、最重情义风骨，与君莫离君道厚德、尊礼重情的品牌内核高度契合。齐鲁人厚道、真诚、重信誉，不贪浮华、只重本心。”张新晓表示，君莫离扎根齐鲁，以君子之品卖酒、以君王之度做事，是真正属于山东人的有格局、有礼序、有温度的情怀酱酒。

谈及未来规划，张新晓表示，君莫离不会追求扩张速度，只守文化厚度、品质纯度、情义温度。“持续深耕君道酱酒文化，传承东方酒礼，打磨极致酒体，深耕圈层情义。让君莫离，成为君子相聚之酒、贵人相知之酒、家风传承之酒、礼序传世之酒。”

除了做好企业，张新晓也非常热心公益事业。他曾组织君莫离酱酒俱乐部进行南山公益行，向星神关爱中心捐赠物资。“古代的君道文化提倡达则兼济天下；今天的企业，不富也要回馈社会。”他认为，盈利是企业立身之本，公益是品牌格局之根。做酒传礼，更要传善，以己之力，回馈社会、温暖人间。据了解，君莫离即将启动君莫离会客厅计划，联合有爱心的企业家朋友们一起深耕公益、躬身善行。

创业二十载，张新晓遇到的最大挑战，是在全民逐利的浮躁行业里，坚守君道本心、固守匠人品质。“不随波逐流、不跟风逐利，守慢、守真、守纯。”而最大的收获，是守住了君子风骨、守住了酱酒本味、收获了万千酒友的信任与认可。

如果用几个词来总结自己的创业历程，张新晓选择了“守品、君心、承礼、致远”。“守品，守匠人底线，守酒体本真；君心，怀君子格局，行厚德之事；承礼，传千年酒道，续东方礼序；致远，以长期本心，做终身事业。”

对于正在创业路上的年轻人，张新晓也给出了自己的建议：“创业之道，亦如君道酿酒。我建议沉心守本、立德守品、深耕守爱。不要追逐短暂风口，要坚守长期热爱的行业。做事有匠心，做人有君子格局，方能行稳致远。”

从文化传媒到酱酒实业，张新晓用二十年的坚守，诠释了什么是“君子守品，莫离本真”。在这个浮躁的时代，他像一位孤独的匠人，用心酿造每一滴好酒，用心传承每一份文化。我们有理由相信，在他的带领下，君莫离必将成为承载东方君道礼序、传承千年酱酒文化、留存人间真挚情义的国民情怀酱酒。

（大众新闻·经济导报记者 荆超）

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